FuKDuK

เพื่อนๆ เคยสงสัยกันบ้างมั้ยว่า.. ไอเจ้าบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เรากินๆ กันตั้งแต่เล็กจนโตมาเนี่ย มันมีที่มาที่ไปยังงัย.. ทำมั้ยมันถึงมีมาหลากหลายยี่ห้อจัง แล้วเพื่อนๆ คิดว่า..ยี่ห้อไหนที่เรากินแล้ว จะคุ้มที่สุดกะราคาเงิน 6 บาท หากเพื่อนๆ เป็นคนนึงที่กำลังคล่องใจกับ คำถามปัญหาโลกแตกนี้อยู่ละก่อ วันนี้เรามีคำตอบมาให้เพื่อนๆ ได้รับรู้กันว่าทำไม..

@ การเดินทางของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จากญี่ปุ่นสู่ไทยแลนด์ @

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป มีต้นกำเนิดมาจาก ประเทศญี่ปุ่น โดยนายอันโด โมโมฟุกุ ผู้ก่อตั้งและประธานกลุ่มบริษัท นิชชิน ประมาณปี 1958 ซึ่งเป็นช่วงหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ญี่ปุ่นประสบกับปัญหาข้ามยากหมากแพง ทำให้ชาวญี่ปุ่นต้องทานแต่อาหารที่ราคาถูก และสะดวกในการทำ หรือหาทาน ซึ่งก็คือ ราเมน ทำให้นาย อันโด ได้พยายามคิดค้น ราเมนที่ สามารถทำทานเองที่บ้าน เก็บไว้ได้นาน และราคาถูก ขึ้นมา จนในที่สุดก็ได้ "ชิกิ้นราเมน" ขึ้นมา สำหรับประเทศไทย บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้เข้ามาราวปี พ.ศ.2514-2515 บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยี่ห้อแรกในประเทศคือ "ซันวา" ที่มีต้นแบบมาจากบะหมี่ญี่ปุ่นที่ต้องต้มก่อนทาน

@ เลือกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ยี่ห้อไหนคุ้มค่าที่สุด @

บอกตั้งแต่เนิ่นๆ ก่อนนะคะว่า.. บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทั้ง 5 ยี่ห้อ 5 รสชาติที่เรานำมา Test ในวันนี้ เราวัดจากความคุ้มค่าทางราคา พูดง่ายๆ เอาความ “ถูก” เป็นตัวตั้ง โดยปัจจุบันราคาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซองขายปลีกที่ถูกที่สุดคือ 6 บาท โดยเราจะเอาราคา 6 บาทตั้งและไล่ๆ ไปตามแต่ละยี่ห้อ โดยคำนึงถึงความคุ้มค่าของเงินเป็นหลัก หลังจากนั้นก็ค่อยมาว่ากันเรื่องการให้ความสำคัญกับวิธีโดยใช้วิธี Test เรื่องรสชาติ แบบที่ใครๆ ต่างเชื่อโฆษณาที่กรอกหูเราปาวๆ ว่า “ต้มยำทะเลหม้อไฟ” ของฉันนะมันอร่อย และเผ็ดร้อน หรือกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของฉันนะเพราะว่าฉันราคาถูกที่สุดในบรรดาเซ กเมนต์เดียวกัน เป็นต้น Test ดูว่ามันดี และอร่อยจริงสมคำร่ำลือหรือไม่

เมื่อเข้าใจในแบบเดียวกันก็เสียบปลั๊กต้มน้ำร้อน... กำเงิน 6 บาทอย่างมีความหวัง และค่อยๆ ตามเรามา อ้อ... อย่าลืมค้นตู้เย็น หาผัก-หมูสาดเข้าไปนิดก็ได้นะคะ เพื่อประโยชน์และโภชนาที่ดีกว่ากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเพียวๆ

@ ยี่ห้อที่คุ้มที่สุดอันดับที่ 1. ** ยำยำ ** @
รายละเอียด:  มีรสชาติให้เลือกทั้งหมด 10 รสชาติ เช่น รสต้มยำกุ้งน้ำข้น, รสหมูสับ, รสไก่โอชา, รสต้มยำกุ้ง, รสต้มแซบตำรับอีสาน และรสต้มยำทะเลหม้อไฟ เป็นต้น

รสที่ใช้ Test
ต้มยำทะเลหม้อไฟ เหตุผลเป็น 1 ในสี่รสชาติที่ออกมาใหม่และได้รับความนิยมสูงสุด = ขนาด 67 กรัม (6 บาท)

จุดแข็ง
1. เมื่อเทียบกับยี่ห้ออื่นๆ รสต้มยำทะเลหม้อไฟถือว่าคุ้มค่ามากที่สุดในตลาดกับขนาด 67 กรัม ในราคา 6 บาท
2. เครื่องปรุงมีกลิ่นหอมมากๆ นอกจากจะแถมซองน้ำพริกเผาแล้ว รสนี้ยังเด็ดตรงนี้ได้นำเอา ครีมผง (โปรตีนนม) พริกป่น พริกคั่ว หอมแดง กระเทียม ซอสถั่วเหลือง เกร็ดเนื้อกุ้งและเกล็ดปลาแมคเคอเรส เอามาผสมรวมกันไว้อยู่ในซองเดียว ทำให้พอใส่ลงไปแล้ว นอกจากจะลดความมันของน้ำพริกเผาไม่ให้ดุเดือดแบบที่มันควรจะเป็น ซองเครื่องปรุงที่ว่ายังเพิ่มพลานุภาพทำให้รสชาติของต้มยำทะเลหม้อไฟกลม กล่อมแบบไม่มันอีกด้วย
3. เมื่อผ่านน้ำร้อน 3 นาทีแล้ว ถือว่าหน้าตาดูดีไม่ผิดหวัง เพราะเส้นยังเรียวเล็กชวนเรียกน้ำลาย แถมกลิ่นกุ้ง กลิ่นมันกุ้งลอยหอมฉุยก็มาตามนัดแบบที่เขาโฆษณาด้วย
4. น่าแปลกใจ…กับอีกหนึ่งจุดเด่น กล่าวคือ เมื่อปล่อยให้ยำยำรส “ต้มยำทะเลหม้อไฟ”คลายความร้อนมันจะยิ่งส่งกลิ่นหอมมันกุ้งฉุย แถมรสชาติยังเข้มข้นและอร่อยเพิ่มมากขึ้นอีก ใครบอกว่ากินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกินได้แต่ตอนร้อนๆ เย็นแล้วก็อร่อยได้
5. กิน “ยำยำ”จัมโบขนาด 67 กรัม เพียง 2 ซอง หรือเท่ากับ 134 กรัม ไม่เชื่อว่า มันจะอยู่ท้องไปถึงครึ่งวัน

@ ยี่ห้อที่คุ้มที่สุดอันดับที่ 2. ** มาม่า ** @
** มาม่า **
รายละเอียด:  มีให้เลือกชิมกว่า 31 รสชาติ ได้แก่ เจรสต้มยำ เจรสเต้าหู้เห็ดหอม รสต้มยำกุ้ง รสต้มยำกุ้งน้ำข้น รสต้มยำกุ้งบิ๊กแพ็ค รสต้มยำเส้นชาเขียว รสเป็ดพะโล้ รสผัดขี้เมาแห้ง รสเย็นตาโฟ รสหมูต้มยำ เป็นต้น

รสที่ใช้ Test
รสชาติหมูสับ เพราะเป็นรสที่ขายดีที่สุดในบรรดาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในประเทศไทย = ขนาด 60 กรัม (6 บาท)

จุดแข็ง
1. น้ำซุปที่เข้มข้นส่งกลิ่นหอมของหมูสับอย่างชัดเจน
2. รสชาติที่เป็นกลางรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย
3. เก็บไว้กินได้นานถึง 6 เดือน นับจากวันผลิตจากหน้าซอง
4. ระยะเวลาในการเปิดถ้วยดูเส้นที่อืดน่ากินต้องประมาณ 4 นาที แล้วจะรู้สึกว่ากินอิ่มกว่าแช่น้ำร้อนเพียงแค่ 2-3 นาที เพราะเส้นจะดูดน้ำทำให้เส้นอืดขึ้นเรื่อยๆ แต่ถ้าให้ดีอย่าแช่ไว้เกิน 5 นาที จะทำให้เส้นขาดความเหนียวนุ่ม ใช้ตะเกียบคีบทีเส้นแทบขาด
5. เครื่องปรุงที่ประกอบไปด้วย ธาตุไอโอดีน 50 ไมโครกรัม, ธาตุเหล็ก 5 มิลลิกรัม และวิตามินเอ 267 ไมโครกรัม ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางอาหาร

@ ยี่ห้อที่คุ้มที่สุดอันดับที่ 3. ** เอฟ เอฟ ** @
รายละเอียด:  มีหลากหลายรสชาติมาก เช่น รสปรุงเสร็จ ,รสเอ็กซ์โอซ๊อส, รสเนื้อ, รสต้มยำทะเล, รสต้มยำกุ้ง, รสเป็ดพะโล้, Oriental เป็นต้น

รสที่ใช้ Test
รส Oriental เพราะเป็นรสที่สามารถกินได้ทุกวัย และขายดีที่สุด = ขนาด 60 กรัม (6 บาท)

จุดแข็ง
1. เส้นเหนียวเล็กและเหนียวนุ่ม ไม่แข็งกระด้างลิ้น ที่สำคัญเส้นไม่คืนตัว และไม่อมน้ำเวลานอนอยู่ในน้ำร้อนนานๆ

คราวเนี่ยเพื่อนๆ ก็คงรู้กันแล้วว่า..บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมีที่มาที่ไปยังงัย ถึงได้ถือกำเนิดขึ้นมาบนโลกนี้.. แล้วเจ้ายี่ห้อไหนที่คุ้มสุดๆ กับราคา 6 บาท ของเพื่อนๆ เมื่อเกิดหิวขึ้นมา แต่ส่วนเรื่องรสชาดนั้น อันนี้ก็คงต้องขึ้นอยู่กับความชอบ ของลิ้นแต่ละคนนะจ๊ะ..