FuKDuK

มีเรื่องเล่ากันว่า นาย Hansen Gregory ชาวอเมริกาได้คิดค้น ให้โดนัทมีรูตรงกลาง
ครั้งแรกเมื่อ ค.ศ. 1847 ขณะที่เขามีอายุ 16 ปี เพราะแม่ของเขาทำขนมด้วยแป้ง (Dough)
ที่มีถั่ว (Nut) ผสมอยู่ แล้วทำให้สุกด้วยการทอด แต่ตรงกลางแฉะเนื่องจากไม่สุก
เขาจึงทดลองเจาะรูตรงกลางก่อนทอด ปรากฏว่าขนมสุกอร่อยดีกว่าเดิม ..>>

โดนัทเป็นขนมที่ได้รับความนิยมผ่านกาลเวลามาเนินนาน
จนกระทั่ง.. คุณเวอร์นอน รูดอล์ฟ ผู้ก่อตั้งร้าน "คริสปี้ ครีม โดนัทส์" สนใจธุรกิจนี้เมื่อปี ค.ศ. 1933
และซื้อต่อกิจการร้านโดนัทในรัฐเคนทักกี้ จากเชฟชาวฝรั่งเศสรวมทั้งสิทธิในสูตรเฉพาะโดนัทของร้าน
แต่.. ร้าน "คริสปี้ ครีม โดนัทส์" ถูกตั้งขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1937 เมื่อเขาย้ายมาเปิดร้านโดนัทของตนเอง
กับเพื่อนร่วมหุ้น ในเมือง Winston-Salem ค่ะ

ปัจจุบัน Krispy Kreme มีสาขาประมาณ 600 สาขาใน 20 ประเทศ
และในประเทศไทยเปิดสาขาแรก วันแรกเมื่อวันที่ 28 กันยายน ค.ศ. 2010 (ที่เพิ่งผ่านมา)
ณ สยามพารากอน ด้วยคอนเซ็ปต์ "Sharing the Magic" ด้วยจุดเด่นของร้าน คือ
"โดนัท เธียร์เตอร์" ซึ่งเป็นพื้นที่ติดตั้งกระจกใส ให้ชมการผลิตโดนัทกันสดๆ เพลินๆ นะคะ

โดนัทที่มีประวัติมายาวนาน จะอร่อยแค่ไหนกันนะ??
จากปากคำของผู้ที่ได้ชิมแล้ว บอกว่าจุดเด่น คือ มีรสชาติค่อนข้างหวาน
ถ้าทานตอนทำเสร็จใหม่ๆ เพิ่งขึ้นจากเตา อร่อยมาก เพราะ ตัวโดนัทฟูนุ่มสุดๆ แต่เนื้อน้อย
ซื้อแล้วกินเลยสดๆ หน้าร้าน รับรองแหล่ม!!

คำเตือน!!
Krispy Kreme มีข้อเสียพึงระวัง คือ.. กินง่าย กัดคำใหญ่ๆ เคี้ยว 2 ที ก็หายหมด!! (*0*)
(ประมาณว่าเข้าปากก็หายไปเลย) จึงทำให้อิ่มน้อยกว่ายี่ห้ออื่นในปริมาณที่เท่ากัน

ผู้นิยมของกินอร่อยไม่ควรพลาด!! เพราะมันคือโดนัทระดับตำนาน
[ในหนังฝรั่งที่มีตำรวจกะดึก มักจะเห็นโดนัทยี่ห้อนี้บ่อยๆ]
ลองแวะไปชิมกันดู ที่เขาบอกว่าอร่อยระดับตำนาน มันเป็นอย่างไร?

แต่ .. ถ้ายังไม่มีเวลา ก่อนจะไปสัมผัสรสชาติที่แท้จริง ของ Krispy Kreme
ทาโกะมีสูตรวิธีทำโดนัทแบบ CopyCat ของ Krispy Kreme มาฝากท้าย Entry นี้
เก็บไว้พิจารณาทำแก้หิวกันไปก่อนได้ค่ะ

มีเวลาแล้วค่อยแวะไป .. เพราะ กว่าจะทำของอร่อยๆ ได้
ก็ควรจะได้ชิมของอร่อยๆ แบบออริจินัลต้นตำรับดั้งเดิมก่อนใช่ไหมคะ ( ^^ )

ลิงค์ที่เกี่ยวข้อง (วิธีทำโดนัทแบบ CopyCat ของ Krispy Kreme) :
Krispy Kreme Doughnuts - http://www.grouprecipes.com/20770/krispy-kreme-doughnuts.html
Krispy Kreme Doughnuts Copycat - http://www.foodbuzz.com/recipes/691495-homemade-krispy-kreme-donuts

เครดิทรูปภาพ โดย Sum1 จาก Click Camera